5 AL 8 DE JUNIO DE 2018 Bogotá, Colombia
X versión de la Feria Internacional de la Alimentación

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Top 5 de los países con más ventas de alimentos y bebidas en Latinoamérica

Bogotá, mayo de 2018. El mercado de alimentos y bebidas está liderado en Latinoamérica por Brasil, México, Argentina, Chile y Colombia, respectivamente, según el estudio más reciente de Invest in Bogotá y Euromonitor. Esta industria tuvo ventas en la región por US$250.000 millones en 2017 y se espera que sean por más de US$265.000 millones en 2019 y por US$447.000 millones en 2021.

El estudio muestra además que en 2016 la industria de alimentos y bebidas en Brasil vendió US$85.020 millones y proyecta comercializar US$105.550 millones en 2021; México pasaría de US$47.260 millones a US$58.980; Argentina de US$25.470 millones a US$37.960; Chile de US$12.730 millones a US$16.170; y Colombia de US$10.720 a más de US$25.000 millones.

En cuanto a bebidas, el top 5 se encuentra encabezado por México, que pasará de ventas en el 2016 de US$13.990 millones a US$20.200 millones en 2021; seguido de Brasil que pasará de US$13.680 millones a US$18.890 millones; Argentina de US$5.170 millones a US$9.120 millones; Colombia de US$4.300 millones a US$6.890 millones; y Perú, que se encontraba en US$3.270 millones en 2016, podría ser superado por Chile que lograría ventas por US$4.660 millones en los próximos 3 años.

Temas como el posicionamiento de este sector en el mundo serán claves en Alimentec, la feria más representativa de la industria de alimentos, bebidas y tecnología alimentaria en Latinoamérica, la Región Andina y El Caribe, que se realizará del 5 al 8 de junio en el Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá, Corferias, con la participación de cerca de 500 expositores nacionales y de 26 delegaciones internacionales.

Doris Chingaté, jefe de proyectos Corferias, manifestó que en la décima versión de Alimentec los visitantes podrán acceder a equipos, maquinaria, insumos, espacios académicos y experienciales en los que estarán expertos de la industria de alimentos y bebidas de más de 20 países.

“En la feria tendremos todo lo que la industria y emprendedores necesitan para formar negocios rentables en el tiempo, como son equipamientos, tecnologías, insumos y la proveeduría completa del sector; además de conferencistas y la participación de más de 100 expositores internacionales”, resaltó la jefe de proyecto de Alimentec.

Por su parte, Juan Gabriel Pérez, director ejecutivo de Invest in Bogotá, señaló que en el sector de alimentos y bebidas, las industrias con más representación en Colombia fueron las de molinería, panadería y repostería, con un 31%; seguido de los lácteos, harinas, confitería, snacks, frutas, legumbres, aceites, salsas, cárnicos, helados y postres.

Bogotá es el principal mercado y centro de producción de alimentos y bebidas de Colombia, absorbiendo el 45% de las ventas de esta industria en el país, convirtiéndose en una gran oportunidad de inversión. “Con una clase media que representa el 51,6% de la población, cuenta con un mercado robusto para la industria de alimentos y bebidas de alto valor agregado. Se ha observado que el ritmo del consumo de los hogares bogotanos ha crecido un 4% al año”, afirmó Pérez.