Regresa Alimentec, la feria internacional de alimentos, bebidas, productos y servicios

El recinto ferial más grande de Bogotá recibirá alrededor de 300 expositores
nacionales e internacionales, los cuales traerán amplias muestras de productos
cargados de innovaciones y nuevas tendencias.

Bogotá D.C., mayo 20 de 2022. Después de una larga ausencia, regresa a la capital del
país uno de los eventos más importantes de Latinoamérica, la feria internacional
Alimentec, que se realizará del 7 al 10 de junio. Este evento agrupará a los representantes
más relevantes del sector de alimentos y bebidas para los canales HORECA (Hoteles,
Restaurantes y Catering), retail y grandes superficies, siendo el espacio ideal para que se
establezcan nuevas relaciones y líneas de conocimiento.
Alimentec, en su carácter internacional, se consolidará como el evento de referencia y de
mayor relevancia en Latinoamérica, para los actores del sector de alimentos y bebidas.
Además, esta feria será la plataforma de negocios ideal para los compradores, pues contará con una exhibición comercial de alrededor de 300 expositores nacionales e internacionales, y tendrá la presencia de 23.000 visitantes.

Durante los cuatro días del evento, estarán presentes empresarios y demás representantes
de segmentos empresariales como: Delicatessen, Cárnicos, Lácteos y huevos; Panadería
y Pastelería; Fríos, congelados y frescos; Dulces, snacks y confitería; Frutas, vegetales y
orgánicos; Bebidas y Bebidas Calientes; Hotelería y servicios para el sector, quienes
tendrán la posibilidad de aumentar sus redes de negocio, mejorar su posicionamiento y
conocer las innovaciones del sector.

Con relación a la feria Christian Guarin Pulecio, director general de Koelnmesse
Colombia manifestó: “Alimentec, más que una feria, es el punto de encuentro para el sector de alimentos y bebidas que ofrece una atractiva oferta con base a los mercados clave del sector y sus tendencias de consumo, donde nuestros visitantes podrán encontrar toda la oferta gastronómica de alimentos y bebidas para los canales HORECA, retail y grandes superficies. Adicionalmente, podrán actualizarse sobre innovación alimentaria, desarrollos del sector y los nuevos modelos de negocio que están surgiendo para cubrir las
necesidades de los consumidores”.

Perspectiva internacional

Uno de los valores agregados con los que llega esta feria, es que a sus participantes les
ofrece una alta internacionalización, esta “milla extra” se da gracias al apalancamiento que
realiza la compañía alemana Koelnmesse, que al ser socio de la feria Alimentec, brinda un
fortalecimiento internacional para el evento ferial, de esta manera se amplía la presencia
tanto de expositores como de visitantes internacionales.

Desde su perspectiva internacional, en Alimentec se mostrarán las actuales innovaciones,
productos y las nuevas tendencias que se emplean hoy día en este sector empresarial,
todas estas muestras cargadas de novedades estarán a disposición de los operadores para
que la apliquen en sus negocios.

Lugar de encuentro
Por su parte, destacó Andrés López Valderrama, presidente ejecutivo de Corferias:
“esta feria será el escenario ideal para los protagonistas de un sector sólido, que es pilar
fundamental de la economía nacional, responsable de parte importante la alimentación de
alta calidad de los colombianos; por ello los visitantes y expositores encontrarán en
Corferias la oportunidad de dinamizar sus negocios y llevarlos a nuevos mercados”.
En suma de lo anterior, cabe resaltar que los expositores presentes en la feria internacional,
se encontrarán con los principales tomadores de decisión de distribuidores, mayoristas,
redes de restaurantes y franquicias, red hoteleras y grandes redes de supermercados de
toda la Región Andina, entre otros compradores que buscan exclusivamente lanzamientos
y tendencias del sector de alimentos y bebidas.
Un capítulo aparte entre los participantes de esta feria, se lo llevan los nuevos empresarios, estos emprendedores que participan en este sector, tendrán una destacada relevancia en el evento mostrando sus nuevos modelos de negocio, y es que los emprendimientos en el canal HORECA están viviendo un auge importe, que los posiciona en un peldaño de relevancia para destacar.

Novedades y componentes
Por otro lado, entre las novedades para destacar en esta nueva versión de la feria, se
resaltan los ambientes experienciales como espacios de aprendizaje, interacción y
reactivación, estos ejes estarán girando en torno a destacados componentes que
enriquecerán la experiencia de los presentes.

Para resaltar entre los componentes, destaca el IGTS Summit: International
Gastronomic Trends & Solutions (Foro Internacional de tendencias y soluciones
gastronómicas), evento en el que los visitantes se podrán actualizar sobre las
tendencias y soluciones que demanda el mercado actual de la gastronomía en
Latinoamérica, en este espacio se crearán contenidos técnicos enfocados a resolver
problemáticas y temas. Abordando temas claves de negocio, prácticas para obtener

rentabilidad, la importancia de la alimentación como herramienta para el fomento
del turismo, el papel protagónico de la restauración en el sector hotelero y las
tendencias diferenciadoras del escenario gastronómico nacional e internacional.
Así mismo, tendremos el espacio de Bake & Arts: Bakery, Sweets, Snacks &
Confectionery, donde se desarrollarán talleres de experiencia, y se dará protagonismo a
los expositores, sus productos y sus culturas; todo esto buscando posicionar alimentos
horneados, dulces, snacks y confitería, cómo parte de la alimentación desde un punto de
vista cultural y responsable, no cómo fuente de afectación de la salud del ser humano.
Otros de los atractivos de la feria serán:

? Show Cooking
Será un espacio de una puesta en escena, donde habrá demostraciones en vivo del uso de
los productos, de esta manera se generarán experiencias y los presentes podrán degustar
aquellos productos que requieren una transformación para su consumo.

? Drink and Link
Este escenario estará dedicado a generar un ambiente propicio para los negocios, rodeado
de productores de cerveza, vino y licores. Además, se realizará el foro cervecero, un
espacio para que los expositores productores de cerveza, junto con los demás actores,
discutan temas técnicos, normativos y de negocio.

? Ghost Kitchens Show
Finalmente, esta área recibirá a todos los interesados en los negocios en tendencia
alrededor de las “cocinas fantasmas”, brindando la oportunidad de conocer temas actuales
del sector y una alternativa al modelo tradicional de los restaurantes.
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Información de prensa:
Paola Herrera Torres
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Andrés Quintero Vásquez
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