Con cerca de 26.000 asistentes, la feria internacional Alimentec superó expectativas

  • “Ghost Kitchens”, una nueva tendencia de negocios que fue uno de los elementos
    de mayor atracción para los empresarios y emprendedores asistentes.
  • La presencia de empresas expositoras de 18 países nutrió la oferta internacional
    de la feria, reuniendo en un mismo lugar los modelos aplicados en otros países y
    resaltando el trabajo de los expositores nacionales.
  • La rueda de negocios dejó una expectativa de cierre de ventas superior a los USD 5.500.000.

Durante los días de feria se realizaron 423 citas en las ruedas de negocios que

fueron apoyadas por Procolombia.

Bogotá D.C., 13 de junio de 2022.

Con la satisfacción del deber cumplido y superando las expectativas de los organizadores y visitantes, finalizó la undécima versión de la feria Alimentec, organizada por Koelnmesse y Corferias. El evento que regresó después de cuatro años de ausencia, congregó a más de 300 expositores y tuvo la presencia de 25.628 visitantes, siendo este el encuentro empresarial perfecto para el establecimiento de nuevas redes de negocios.

Durante los cuatro días del evento internacional, estuvieron presentes en los pabellones del
recinto ferial los exponentes más importantes del sector de alimentos y bebidas para los
canales HORECA (Hoteles, Restaurantes y Catering), retail y grandes superficies, entre ellos empresarios, emprendedores, industriales, comerciantes, chefs, productores y demás actores de este sector.

El desarrollo de Alimentec evidenció la amplia capacidad de la producción alimentaria con laque cuenta Colombia, un país de excepcionales capacidades como despensa proveedora de múltiples recursos alimenticios, donde además los empresarios pueden comercializar con facilidad.

Por ello, y ampliamente satisfecho Christian Guarín Pulecio, director general de
Koelnmesse Latinoamérica y Caribe manifestó que: “uno de los principales ejes y atractivos
que impulsó el éxito de la feria fue el de la innovación en modelos de negocio y de alimentos, sin dejar de lado los 18 países participantes con los que contamos en Alimentec, siendo modelos de comparación para aprender de lo que se hace fuera y para resaltar lo que hacemos dentro de nuestro país”.

Tomadores de decisiones

La masiva afluencia de tomadores de decisiones tanto de organizaciones nacionales como
internacionales permitió que, durante las rondas de rueda de negocios, que contó con el
apoyo de Procolombia, se proyectarán cierres de negocios por valor de 5.580.922 millones
de dólares durante los próximos meses; de esta manera, Alimentec se consolida como el
espacio comercial más representativo para los sectores de alimentos, productos y servicios
para HORECA, retail y grandes superficies en Latinoamérica.

Cabe resaltar, que este escenario en el que participaron las empresas colombianas cumplió
el papel de ser un espacio de reencuentro comercial para el sector empresarial, teniendo la
destacada presencia de compradores en representación de empresas internacionales de
países como: Alemania, Bahamas, Costa Rica, Ecuador, Estados Unidos, México, Italia,
Panamá, Paraguay, Puerto Rico y República Dominicana.

Para Andrés López Valderrama, presidente ejecutivo de Corferias: “Alimentec fue el
escenario perfecto donde se abordaron temas claves de negocios nacionales e
internacionales, se vislumbraron nuevos modelos empresariales, así como la importancia de la alimentación como herramienta para el fomento del turismo y las nuevas tendencias de la gastronomía colombiana que gana terreno en el escenario global”.

Novedades
Está versión de la feria atrajo al público visitante con sus ambientes experienciales que
articularon en perfecta armonía con los espacios de aprendizaje, interacción y reactivación.
Escenarios encumbrados como el “Foro internacional de tendencias y soluciones
gastronómicas”, fueron los pilares del exitoso evento, pues de esta manera los asistentes
se pudieron actualizar con relación a las tendencias y soluciones que demanda el mercado
actual de la gastronomía mundial.

De igual forma, durante los días de feria en el marco del Bake & Arts tuvieron lugar varios
talleres de experiencia en los que los expositores fueron los protagonistas, mostrando la
cultura de alimentos saludables que gira alrededor de productos nacionales como el café,
cacao, panela, azúcar, entre otros.
En suma de los componentes de la feria y bajo los ejes de innovación, internacionalización y desarrollo de nuevos productos, se ejecutaron espacios como el Show Cooking, en el cual
se realizaron demostraciones en vivo de productos innovadores de diferentes regiones del
país, generando de esta manera experiencias únicas entre los presentes, quienes además
pudieron degustar alimentos y bebidas únicas.

Por su parte, los productores de cerveza, vino y licores, tuvieron su espacio en el Drink &
Link, compartiendo novedades, tendencias, temas técnicos, normativos y de negocio.
Además, se realizó el “Foro cervecero'', espacio en el que los expositores productores de
cerveza intercambiaron conocimientos e ideas de negocio.


Finalmente, destacada participación en la feria tuvo las Ghost Kitchens, estos espacios de
creciente aparición alrededor del mundo y que son establecidos únicamente para preparar
comida y llevarla a domicilio, fueron furor en Alimentec. Esta tendencia de negocio le abrió
las puertas a los emprendedores, quienes conocieron la novedad del sector, la cual es una
realidad que se está consolidando como alternativa al modelo tradicional de los restaurantes, dado que en Colombia hay aproximadamente 450 cocinas ocultas funcionando.
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Información de prensa:
Paola Herrera Torres
Cel: 311 4608011 / p.herrera@gjcomunicaciones.com
Andrés Quintero Vásquez
Cel: 311 2345978 / a.quintero@gjcomunicaciones.com

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