Perfil del visitante
- Gerentes generales, directores, ejecutivos y jefes.
- Empresarios y representantes.
- Profesionales del sector Horeca (chefs, proveedores de alimentos, camareros, maitres, sumillers).
- Personal de venta, coordinadores, traders.
- Investigación y desarrollo y profesionales en la producción.
- Publicistas y periodistas.
Sectores participantes:
- Carnes
- Panadería y pastelería
- Productos gourmet
- Bebidas calientes
- Lácteos
- Orgánicos
- Alimentos frescos y refrigerados
- Alimentos congelados
- Bebidas Alcohólicas
- Maquinaria y Equipos
- Servicios y suministros
- Servicios alimenticios
- Instituciones Educativas
- Asociaciones, organizaciones, prensa especializada, instituciones gubernamentales
