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FOODSERVICE EN EVOLUCIÓN: DEL FRÍO AL ECOSISTEMA DE CRECIMIENTO UNA MIRADA GLOBAL SOBRE CÓMO AERITEK Y SUS MARCAS ACOMPAÑAN EL CRECIMIENTO DEL MERCADO INSTITUCIONAL Y FOODSERVICE EN LATINOAMÉRICA.
EXPOSITOR: IMBERA
El foodservice está evolucionando… y la refrigeración también.
En esta charla exploraremos cómo las soluciones de frío han pasado de ser un soporte operativo a convertirse en un motor estratégico de crecimiento para el sector institucional.
Conoce cómo Aeritek y sus marcas están impulsando esta transformación en Latinoamérica, integrando innovación, eficiencia y desarrollo a gran escala.
Conferencistas:
Fecha: 10.06.26
Hora: 10:00 AM
Lugar: Pabellón 3 Nivel 2
Categoría: horeca talks
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¿QUÉ ES LA STEVIA?
EXPOSITOR: MERCANTIL CONTINENTAL SAS- CONTINENTAL DE INGREDIENTES SAS
Conoce a HOWTIAN, el fabricante #1 mundial de stevia, líder en innovación y tecnología de stevias de cuarta generación:
* Sin sabor residual
* Perfil de sabor más limpio y agradable
* Amplia aplicación en diferentes segmentos de alimentos y bebidas
* Más de 27 años de experiencia en el mercado
*Control total del proceso: desde la siembra hasta el producto final Descubre cómo esta tecnología puede transformar tus desarrollos.
Conferencistas:
Fecha: 10.06.26
Hora: 11:00 AM
Lugar: Pabellón 3 Nivel 2
Categoría: horeca talks
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EL ETIQUETADO LIMPIO Y LOS EXTRACTOS SIN ALCOHOL
EXPOSITO: MCASSAB COLOMBIA
Clean Label: La revolución silenciosa que está cambiando la industria alimentaria El consumidor de hoy no solo lee etiquetas, las investiga y toma decisiones basadas en lo que encuentra. Una charla exclusiva para chefs y formuladores que entienden que el mercado ya cambió. Descubre cómo los extractos sin alcohol y el etiquetado limpio se han convertido en la ventaja competitiva definitiva para desarrollar propuestas premium que el consumidor realmente elige. Exploraremos:
1. ¿Por qué clean label dejó de ser tendencia para convertirse en estándar?
2. Ventajas funcionales de los extractos sin alcohol
3. Aplicaciones prácticas en alimentos y bebidas
4. Cómo crear productos que superan expectativas
Para quienes crean productos que aspiran a ser elegidos, no solo comprados.
Fecha: 10.06.26
Hora: 12:00 PM
Lugar: Pabellón 3 Nivel 2
Categoría: horeca talks
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"EL PAN DEL FUTURO: LA TECNOLOGÍA ALIMENTARIA COMO VEHÍCULO PARA NUTRIR, SOSTENER Y SORPRENDER AL CONSUMIDOR"
EXPOSITOR: LESAFFRE
Analizar cómo la confluencia de la salud, la sostenibilidad y la digitalización está transformando la industria panadera, explorando las soluciones tecnológicas (desde ingredientes funcionales hasta automatización inteligente) que permiten convertir al pan en un alimento adaptado a los estilos de vida del mañana.
Conferencistas:
Fecha: 10.06.26
Hora: 1:00 PM
Lugar: Pabellón 3 Nivel 2
Categoría: horeca talks
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GESTIÓN INTELIGENTE CON IMPRESIÓN EFICIENTE
EXPOSITOR: EPSON COLOMBIA LTDA
Transforma tu operación con una solución inteligente que reduce el consumo de papel en cada recibo y centraliza la gestión de ventas en un solo sistema. Menos papel, menos costos, una cocina más ágil y sostenible.
Conferencistas:
Fecha: 10.06.26
Hora: 2:00 PM
Lugar: Pabellón 3 Nivel 2
Categoría: horeca talks
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EL PODER TRANSFORMADOR DE LA TEXTURA
EXPOSITOR: INGREDION COLOMBIA
Descubre cómo la textura se convierte en un poderoso diferenciador a la hora de innovar en el mercado de alimentos y bebidas
Fecha: 10.06.26
Hora: 3:00 PM
Lugar: Pabellón 3 Nivel 2
Categoría: horeca talks
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EFICIENCIA QUE SE TRADUCE EN NEGOCIO, TECNOLOGÍA RATIONAL EN ACCIÓN
EXPOSITOR: RATIONAL COLOMBIA
Abordaremos cómo la cocina profesional está viviendo una transformación clave, pasando de modelos tradicionales a soluciones inteligentes que permiten cocinar más con menos recursos, optimizando tiempo, costos y operación.
Conferencistas:
Fecha: 10.06.26
Hora: 4:00 PM
Lugar: Pabellón 3 Nivel 2
Categoría: horeca talks
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INGREDIENTES MARINOS SOSTENIBLES
EXPOSITOR: BRENNTAG / SEAGEMS
En esta charla exploraremos la propuesta de Brenntag con su socio estratégico Seagems; Seagems es una compañía noruega líder en la creación de ingredientes marinos que apuesta decididamente por el potencial de nuestra región. Para materializar esta visión, la empresa ha fortalecido su infraestructura con tecnología a escala piloto, talento especializado y redes locales. Estas inversiones permiten ofrecer soluciones sostenibles, de alta calidad y sabor excepcional, garantizando competitividad y una presencia sólida en el mercado latinoamericano.
Conferencistas:
Fecha: 10.06.26
Hora: 5:00 PM
Lugar: Pabellón 3 Nivel 2
Categoría: horeca talks
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COMO REDUCIR TUS GASTOS CON ENERGIA SOLAR
EXPOSITOR: INGENIO VERDE INGEV S.A.S
¿Tu factura de energía no deja de subir? En esta charla descubrirás cómo la energía solar se ha convertido en una solución real y rentable para empresas del sector industrial y comercial. A través de casos reales, entenderás cómo reducir costos operativos, estabilizar el gasto energético y tomar decisiones inteligentes frente al consumo de energía.
Conferencistas:
Fecha: 10.06.26
Hora: 6:00 PM
Lugar: Pabellón 3 Nivel 2
Categoría: horeca talks
