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Del Artesano a la Industria: Optimización de Procesos y Rentabilidad mediante Tecnología de Alta Producción"
El contexto actual. El paradigma de la eficiencia. Ciencia de Alimentos: El Núcleo de la Estandarización. / Lleva tus postres al siguiente nivel con propuestas que combinan técnica, creatividad y alto impacto visual. Una charla diseñada para inspirar a quienes buscan diferenciarse, sorprender y agregar valor a través de experiencias memorables y tendencias diferenciales. Descubre cómo crear momentos WOW que cautiven al cliente y eleven la percepción de tu negocio.
Conferencistas:
Fecha: 10.06.26
Hora: 10:30 AM
Lugar: Pabellón 6.1 - Cooking Show Origin Matters
Categoría: cooking show - origin matters
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Pizza: Tradición global, visión local.
“Pizza: Tradición global, visión local” es una charla sobre la pizza como un lenguaje gastronómico universal y sobre cómo las técnicas, estilos y experiencias aprendidas alrededor del mundo pueden reinterpretarse desde una mirada local, creando un producto con identidad propia, conectado con el territorio, la cultura y el producto.
Conferencistas:
Fecha: 10.06.26
Hora: 11:30 AM
Lugar: Pabellón 6.1 - Cooking Show Origin Matters
Categoría: cooking show - origin matters
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Casablanca: una experiencia de origen que te mereces.
Acompaña a Casablanca en una experiencia gastronómica donde el origen es protagonista. A través de preparaciones innovadoras, descubrirás cómo la calidad superior se traduce en sabor, versatilidad y momentos que realmente te mereces.
Conferencistas:
Fecha: 10.06.26
Hora: 2:30 PM
Lugar: Pabellón 6.1 - Cooking Show Origin Matters
Categoría: cooking show - origin matters
