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*Agenda sujeta a cambios sin previo aviso.
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Tendencias que transforman los alimentos y bebidas en Latinoamérica
Innova Market Insights presentará las tendencias que están moldeando el consumo de alimentos y bebidas en Latinoamérica. La sesión conectará datos globales y regionales con oportunidades de innovación en salud, calidad, autenticidad y experiencia.
Conferencistas:
Fecha: 11.06.26
Hora: 11:00 AM
Lugar: Auditorio
Categoría: food innovation summit
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GLP-1 y nuevos hábitos de consumo: cómo cambia la innovación alimentaria
Una mirada estratégica sobre cómo las terapias GLP-1 y GIP + GLP-1 están cambiando patrones de apetito, saciedad y consumo. La charla explorará oportunidades para desarrollar alimentos y bebidas con mayor foco nutricional y funcional.
Conferencistas:
Fecha: 11.06.26
Hora: 12:00 PM
Lugar: Auditorio
Categoría: food innovation summit
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Retail Mercado Masivo en Sudamérica: datos, transformaciones y escenarios futuros
Esta charla analizará la transformación del retail alimentario en Latinoamérica, desde el crecimiento del discount y el cash & carry hasta el avance de marcas propias y nuevos comportamientos de compra, con una mirada basada en datos.
Conferencistas:
Fecha: 11.06.26
Hora: 2:00 PM
Lugar: Auditorio
Categoría: food innovation summit
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Mujeres que lideran la transformación de alimentos y bebidas en Latinoamérica
Un espacio para visibilizar a mujeres que están impulsando la evolución de la industria de alimentos y bebidas en Latinoamérica. La conversación abordará liderazgo, innovación, sostenibilidad y nuevas dinámicas de consumo en la región.
Conferencistas:
Fecha: 11.06.26
Hora: 3:00 PM
Lugar: Auditorio
Categoría: food innovation summit
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Tendencias clean label para el mercado latinoamericano
Esta sesión explorará cómo el creciente interés por ingredientes naturales, formulaciones simples y mayor transparencia está impulsando el movimiento clean label en Latinoamérica. También abordará la sostenibilidad, los claims éticos y las estrategias de innovación basadas en la confianza.
Conferencistas:
Fecha: 11.06.26
Hora: 4:21 PM
Lugar: Auditorio
Categoría: food innovation summit
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La paradoja del desperdicio: alimentos que sobran en un mundo que los necesita
Esta charla abordará cómo el desperdicio de alimentos revela una de las grandes contradicciones del sistema alimentario actual. A partir de una mirada sobre consumo, sostenibilidad y nuevos modelos colaborativos, explorará oportunidades para transformar excedentes en valor y promover decisiones más conscientes.
Conferencistas:
Fecha: 11.06.26
Hora: 5:21 PM
Lugar: Auditorio
Categoría: food innovation summit
