LOS VANILOS

Lili Cuellar y Willie Soto - Chefs Mexicanos PRODISABOR

Los Vanilos es el nombre cariñoso con el que se conoce a la comunidad y al dúo conformado por Lili Cuéllar y Willie Soto, los chefs mexicanos y mentes maestras detrás de VanilleCouture, un reconocido estudio de arte comestible y repostería creativa con sede en la Ciudad de México. ¿Quiénes son Lili y Willie? Lili Cuéllar: Especialista en el diseño y decoración detallada de galletas con royal icing. Estudió administración de empresas hoteleras y turísticas en Suiza. Willie Soto: Licenciado en Gastronomía y experto en la creación de pasteles de fondant de alta costura. Es creador del famoso Método VanilleCouture para lograr bordes perfectos en tartas.